Antipasti

Comienza tu experiencia con nuestros deliciosos aperitivos

Carpaccio de Betabel

Betabel rostizado, miel de balsámico, cítricos, queso feta, eneldo y jengibre (180 g)

$195

Salmóne Gravlax

Salmón curados, mostaza antigua, cebolla morada, alcaparra, limón, pepino, pepperoncini y eneldo (130 g)

$230

Patatine Fritte Taglio Sottile al Tartufo

Papas fritas corte delgado trufadas, mayonesas cacio e pepe y pecorino

(130 g)

$150

Patate Bravas

Patata frita, lemon pepper, tabasco, mayonesa de chile meco y polvo de chiles

(270 g)

$140

Hummus della Casa

Hummus de garbanzo, pepinillos, salsa macha, hierbabuena, zaatar y pan pita recién horneado (180 g)

$190

Tartare di Manzo

Carne de res picada a cuchillo, pepinillos, mostaza, ajo, Tabasco y chips de papa (130 g)

$220

Paste

Nuestras pastas artesanales con salsas tradicionales

Fetuccini Alfredo

Salsa Alfredo, ajo, mantequilla, parmesano, vino blanco, pimienta y pistache (200 g)

$225

Spaghetti alla Bolognese

Salsa boloñesa y parmesano

(200 g)

$240

Fusilli al Pesto

Pesto genovés, piñón garapiñado y pangrattato (200 g)

$240

Rigatoni ai 5 Formaggi

Taleggio, parmesano, cheddar, mozzarella, vino blanco y burrata fresca (200 g)

$260

Rigatoni al Pomodoro Picante

Pepperoncini, pomodoro san Marzano, ajo y burrata fresca

(200 g)

$240

Lasagna Black Angus

Pomodoro picante y grana padano

$240

Risotto al Pesto

Risotto al pesto di basilico con burrata fresca y riso aquarello mantecato al parmigiano (200 g)

$290

Insalate

Nuestras pastas artesanales con salsas tradicionales

César

Lechuga larga, aderezo César, parmesano y crouton (180 g)

$180

Di Rucola

Arúgula baby, aderezo de parmesano, piñón garapiñado, suprema de cítricos y lajas de parmesano (160 g)

$190

Caprese Abelio

Queso burrata, pesto genovés, jitomate cherry y bola, coronada con jugo de limón eureka

$190

Piatti Principali

Nuestros platos principales más destacados

Filetto di Manzo, Funghi e Spinaci

Filete de res, au jus de ave, espinacas, cremini, mantequilla, ajo, parmesano y puré de papa (200 g)

$410

Salmóne alle Capperi

Salmón, salsa a base de alcaparras, vino blanco y mantequilla; arúgula baby y terso puré de papa (200 g)

$340

Pollo Arrosto

Medio pollo rostizado, ensalada de hojas, perejil, hierbabuena, cilantro, cebolla morada, pepino, limoneta y au jus de ave
(200 g)

$295

Milanese di Pollo Gratinata

Pomodoro San Marzano, queso mozzarela gratinado, queso grana padano y arugula fresca

(200 g)

$295

Pizze

Pizzas artesanales con ingredientes selectos

All Avocado

Aguacate, queso stracciatella, limón eureka, chile jalapeño, oliva y pimienta (350 g)

$270

Pepperoni Picante

Salsa pomodoro, queso mozzarella, queso cheddar, pepperoni y miel de chiles (350 g)

$245

Alla Barbabietola Rossa

Láminas de betabel rostizado, crema de romero, nuez garapiñada, queso de cabra cenizo y arúgula fresca (350 g)

$245

Postre

El dulce final perfecto para tu comida

Tiramisú

Galleta Soleta, queso mascarpone y café expreso (240 g)

$210

Panna Cotta

Panna Cotta de yogurt griego, supremas de toronja, pétalos frescos y miel de manzanilla (200 g)

$160

Tarta Vasca

Queso mascarpone, base de galleta Lotus y fresas con menta (xxx g)

$195

"Sabor artesanal de nuestra familia a tu mesa"

Privada de los Cipreses 15, Jardines de San Mateo. 53240, Naucalpan de Juárez, Estado de México

¿En qué podemos ayudarte?

Puedes contactarnos en hola@abelioquince15.com

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